Η παγκόσμια κατά κεφαλήν κατανάλωση ψαριών έφτασε σε νέο ρεκόρ, στα 20,5 κιλά ετησίως, και αναμένεται να αυξηθεί περαιτέρω την επόμενη δεκαετία, σύμφωνα με το κανάλι China Fisheries, τονίζοντας τον βασικό ρόλο των ψαριών στην παγκόσμια επισιτιστική και διατροφική ασφάλεια.

Η τελευταία έκθεση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών επισημαίνει ότι η βιώσιμη ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας και η αποτελεσματική διαχείριση της αλιείας είναι απαραίτητες για τη διατήρηση αυτών των τάσεων.

Δημοσιεύτηκε η Παγκόσμια Έκθεση Αλιείας και Υδατοκαλλιέργειας για το 2020!

Σύμφωνα με τα στοιχεία της Παγκόσμιας Κατάστασης Αλιείας και Υδατοκαλλιέργειας (εφεξής Σόφια), έως το 2030, η συνολική παραγωγή ψαριών θα αυξηθεί σε 204 εκατομμύρια τόνους, σημειώνοντας αύξηση 15% σε σύγκριση με το 2018, και το μερίδιο της υδατοκαλλιέργειας θα αυξηθεί επίσης σε σύγκριση με το τρέχον 46%. Η αύξηση αυτή είναι περίπου το ήμισυ της αύξησης της τελευταίας δεκαετίας, η οποία μεταφράζεται σε κατά κεφαλήν κατανάλωση ψαριών το 2030, η οποία αναμένεται να είναι 21,5 κιλά.

Ο Qu Dongyu, γενικός διευθυντής του FAO, δήλωσε: «Τα ψάρια και τα αλιευτικά προϊόντα δεν αναγνωρίζονται μόνο ως τα πιο υγιεινά τρόφιμα στον κόσμο, αλλά ανήκουν επίσης στην κατηγορία τροφίμων με τις μικρότερες επιπτώσεις στο φυσικό περιβάλλον. Τόνισε ότι τα ψάρια και τα αλιευτικά προϊόντα πρέπει να διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο στις στρατηγικές επισιτιστικής ασφάλειας και διατροφής σε όλα τα επίπεδα».