Η βεταΐνη (κυρίως η γλυκίνη βεταΐνη), ως βιοδιεγέρτης στη γεωργική παραγωγή, έχει σημαντικές επιδράσεις στη βελτίωση της αντοχής των καλλιεργειών στο στρες (όπως αντοχή στην ξηρασία, την αλατότητα και την αντοχή στο κρύο). Όσον αφορά την εφαρμογή της στην πρόληψη του ραγίσματος των καρπών, η έρευνα και η πρακτική έχουν δείξει ότι έχει ορισμένες επιδράσεις, κυρίως ρυθμίζοντας τους φυσιολογικούς μηχανισμούς των φυτών για την ανακούφιση του ραγίσματος των καρπών.

Ο κύριος μηχανισμός δράσης της βεταΐνης στην πρόληψη του ράγισμα των φρούτων:
1. Οσμωτική επίδραση ρύθμισης
Η βεταΐνη είναι ένας σημαντικός οσμωτικός ρυθμιστής στα φυτικά κύτταρα που βοηθά στη διατήρηση της οσμωτικής ισορροπίας. Κατά την περίοδο ταχείας επέκτασης των καρπών ή όταν αντιμετωπίζονται δραστικές αλλαγές στην περιεκτικότητα σε νερό (όπως ξαφνική έντονη βροχή μετά από ξηρασία), η βεταΐνη μπορεί να σταθεροποιήσει την οσμωτική πίεση των κυττάρων, να μειώσει την αναντιστοιχία μεταξύ του ρυθμού επέκτασης του πολτού των καρπών και του ρυθμού ανάπτυξης της φλούδας που προκαλείται από την ταχεία απορρόφηση νερού και, επομένως, να μειώσει τον κίνδυνο ρωγμάτωσης των καρπών.
2. Ενισχύστε τη σταθερότητα της κυτταρικής μεμβράνης
Η βεταΐνη μπορεί να προστατεύσει τη δομική και λειτουργική ακεραιότητα των κυτταρικών μεμβρανών, να μειώσει τη ζημιά στις κυτταρικές μεμβράνες που προκαλείται από αντιξοότητες (όπως υψηλή θερμοκρασία και ξηρασία), να ενισχύσει την ανθεκτικότητα και την εκτασιμότητα των φλοιών φρούτων και να τις κάνει πιο ανθεκτικές στις αλλαγές εσωτερικής πίεσης.
3. Αντιοξειδωτική προστασία
Το σπάσιμο των φρούτων συχνά σχετίζεται με το οξειδωτικό στρες. Η βεταΐνη μπορεί να ενισχύσει τη δράση των αντιοξειδωτικών ενζύμων (όπως SOD, POD, CAT) στα φυτά, να εξαλείψει την περίσσεια αντιδραστικών ειδών οξυγόνου (ROS), να μετριάσει την κυτταρική οξειδωτική βλάβη και να διατηρήσει την υγεία των κυττάρων της φλούδας των φρούτων.
4. Προώθηση της απορρόφησης και της μεταφοράς ασβεστίου
Το ασβέστιο είναι ένα σημαντικό συστατικό του κυτταρικού τοιχώματος στις φλούδες φρούτων και η έλλειψή του μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε εύθραυστες φλούδες φρούτων. Η βεταΐνη μπορεί να βελτιώσει τη διαπερατότητα της κυτταρικής μεμβράνης, να προωθήσει τη μεταφορά και τη συσσώρευση ιόντων ασβεστίου στη φλούδα των φρούτων και να ενισχύσει τη μηχανική αντοχή της φλούδας των φρούτων.
5. Ρύθμιση ορμονικής ισορροπίας
Επηρεάζοντας έμμεσα τη σύνθεση και τη μεταγωγή σήματος ενδογενών ορμονών (όπως το ABA και το αιθυλένιο) στα φυτά, καθυστερώντας τη διαδικασία γήρανσης των φλοιών των φρούτων και διατηρώντας την αναπτυξιακή τους δραστηριότητα.

Πραγματικό αποτέλεσμα εφαρμογής:
1. Εφαρμοστέες καλλιέργειες:

Χρησιμοποιείται ευρέως σε καλλιέργειες φρούτων που σκάνε εύκολα, όπως σταφύλια, κεράσια, ντομάτες, εσπεριδοειδή και χουρμάδες, ειδικά σε ποικιλίες ευαίσθητες στο νερό, όπως σταφύλια και κεράσια Sunshine Rose.
2. Επίδραση πρόληψης ρωγμών:
Πειράματα πεδίου έχουν δείξει ότι η διαφυλλική εφαρμογή βεταΐνης (συγκέντρωση 0,1%~0,3%) μπορεί να μειώσει τον ρυθμό ρωγμάτωσης των καρπών κατά 20%~40%, με τις συγκεκριμένες επιδράσεις να ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία της καλλιέργειας, το κλίμα και τα μέτρα διαχείρισης.
Όταν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με λιπάσματα ασβεστίου (όπως ασβέστιο ζάχαρης αλκοόλης και ασβέστιο αμινοξέων), το αποτέλεσμα είναι καλύτερο, σχηματίζοντας μια διπλή προστασία "ρύθμισης διείσδυσης + δομικής ενίσχυσης".

Προτάσεις χρήσης:
Βασική περίοδος εφαρμογής: Ψεκάστε 2-3 φορές κάθε 7-10 ημέρες από το αρχικό στάδιο της διόγκωσης των καρπών έως την περίοδο αλλαγής χρώματος.
Πρόληψη πριν από τις αντιξοότητες:

Ο ψεκασμός 3~5 ημέρες πριν από την καταιγίδα ή τη συνεχή ξηρασία προβλέπεται να ενισχύσει την ικανότητα αντοχής στις αντιξοότητες.

Συνιστώμενη συγκέντρωση για διαφυλλικό ψεκασμό: 0,1%~0,3% (δηλαδή 1-3 γραμμάρια/λίτρο νερού) για την αποφυγή αλατούχου στρες στα φύλλα που προκαλείται από υψηλή συγκέντρωση.
Ριζοάρδευση: 0,05%~0,1%, συγχρονισμένη με τη διαχείριση του νερού.
Σύνθετο σχήμα:
Λίπασμα βεταΐνης+ασβεστίου (όπως ζάχαρη αλκοόλης ασβεστίου): ενισχύει την ανθεκτικότητα του δέρματος.
Λίπασμα βεταΐνης+βορίου: προάγει την απορρόφηση ασβεστίου και μειώνει τις φυσιολογικές διαταραχές.
Βεταΐνη + εκχύλισμα φυκιών: ενισχύει συνεργιστικά την αντοχή στο στρες.

Θέματα που χρήζουν προσοχής:
Η διαχείριση των υδάτων αποτελεί τη βάση:Η βεταΐνη δεν μπορεί να αντικαταστήσει την επιστημονική άρδευση! Είναι απαραίτητο να διατηρείται σταθερή η υγρασία του εδάφους (όπως τοποθέτηση πλαστικής μεμβράνης, στάγδην άρδευση) και να αποφεύγεται η ταχεία εναλλαγή ξηρού-υγρού.
Διατροφική ισορροπία:Εξασφαλίστε μια ισορροπημένη παροχή καλίου, ασβεστίου, βορίου και άλλων στοιχείων και αποφύγετε την εσφαλμένη εφαρμογή αζωτούχων λιπασμάτων.
Περιβαλλοντική συμβατότητα: Η βεταΐνη είναι φυσικά μη τοξική, ασφαλής για το περιβάλλον και τους καρπούς και κατάλληλη για συστήματα πράσινης φύτευσης.

Περίληψη:
Η βεταΐνη ενισχύει αποτελεσματικά την αντοχή των καρπών στο σκάσιμο μέσω πολλαπλών οδών όπως η οσμωτική ρύθμιση, η ενισχυμένη σταθερότητα της μεμβράνης, η αντιοξειδωτική δράση και η προώθηση της απορρόφησης ασβεστίου. Ως βοηθητικό μέτρο, είναι απαραίτητο να συνδυαστούν ολοκληρωμένα μέτρα όπως η διαχείριση του νερού και η ρύθμιση των θρεπτικών συστατικών για να μειωθεί σημαντικά ο ρυθμός σκάσιμο των καρπών.

Σε πρακτικές εφαρμογές, συνιστάται ο ψεκασμός χαμηλής συγκέντρωσης πολλές φορές κατά την περίοδο διόγκωσης των καρπών και η προτεραιότητα στον συνδυασμό με λιπάσματα ασβεστίου και βορίου για την επίτευξη του καλύτερου αποτελέσματος πρόληψης ρωγμών.