Διάφορες αντιδράσεις στρες επηρεάζουν σοβαρά τη διατροφή και την ανάπτυξη των υδρόβιων ζώων, μειώνουν το ποσοστό επιβίωσης, ακόμη και προκαλούν θάνατο. Η προσθήκηβεταΐνηστις ζωοτροφές μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της μείωσης της πρόσληψης τροφής από τα υδρόβια ζώα υπό ασθένειες ή στρες, στη διατήρηση της θρεπτικής πρόσληψης και στη μείωση ορισμένων ασθενειών ή αντιδράσεων στο στρες.

Βεταΐνημπορεί να βοηθήσει τον σολομό να αντισταθεί στο κρύο κάτω από 10 ℃ και αποτελεί ιδανικό πρόσθετο ζωοτροφών για ορισμένα ψάρια το χειμώνα. Τα σπορόφυτα κυπρίνου που μεταφέρθηκαν για μεγάλη απόσταση τοποθετήθηκαν στις λίμνες Α και Β με τις ίδιες συνθήκες αντίστοιχα. Προστέθηκε 0,3% βεταΐνη στην τροφή για κυπρίνους στη λίμνη α και δεν προστέθηκε βεταΐνη στην τροφή για κυπρίνους στη λίμνη Β. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα σπορόφυτα κυπρίνου στη λίμνη α ήταν ενεργά στο νερό, έτρωγαν γρήγορα και δεν πέθαιναν. Τα ιχθύδια στη λίμνη Β έτρωγαν αργά και η θνησιμότητα ήταν 4,5%, γεγονός που υποδηλώνει ότι η βεταΐνη έχει αντιστρες δράση.

Βεταΐνηείναι μια ουσία ρυθμιστικού διαλύματος για το οσμωτικό στρες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως οσμωτικός προστατευτικός παράγοντας για τα κύτταρα. Μπορεί να βελτιώσει την ανοχή των βιολογικών κυττάρων στην ξηρασία, την υψηλή υγρασία, το υψηλό αλάτι και το υπερτονικό περιβάλλον, να αποτρέψει την απώλεια νερού στα κύτταρα και την είσοδο αλατιού, να βελτιώσει τη λειτουργία της αντλίας Na-K της κυτταρικής μεμβράνης, να σταθεροποιήσει την ενζυμική δραστηριότητα και τη βιολογική μακρομοριακή λειτουργία, έτσι ώστε να ρυθμίσει την οσμωτική πίεση των ιστών και των κυττάρων και την ισορροπία ιόντων, να διατηρήσει τη λειτουργία απορρόφησης θρεπτικών συστατικών, να ενισχύσει την ανοχή των ψαριών και των γαρίδων όταν η οσμωτική πίεση αλλάζει απότομα και να βελτιώσει τον ρυθμό ομιλίας.

Η συγκέντρωση ανόργανων αλάτων στο θαλασσινό νερό είναι πολύ υψηλή, γεγονός που δεν ευνοεί την ανάπτυξη και την επιβίωση των ψαριών. Το πείραμα με κυπρίνου δείχνει ότι η προσθήκη 1,5% βεταΐνης / αμινοξέος στο δόλωμα μπορεί να μειώσει το νερό στους μύες των ψαριών γλυκού νερού και να καθυστερήσει τη γήρανση των ψαριών γλυκού νερού. Όταν η συγκέντρωση ανόργανου αλατιού στο νερό αυξάνεται (όπως στο θαλασσινό νερό), συμβάλλει στη διατήρηση της ισορροπίας ηλεκτρολυτών και οσμωτικής πίεσης των ψαριών γλυκού νερού και στην ομαλή μετάβαση από το περιβάλλον των ψαριών γλυκού νερού στο θαλασσινό νερό. Η βεταΐνη βοηθά τους θαλάσσιους οργανισμούς να διατηρούν χαμηλή συγκέντρωση αλατιού στο σώμα τους, να αναπληρώνουν συνεχώς το νερό, να παίζουν ρόλο στην οσμωτική ρύθμιση και να επιτρέπουν στα ψάρια γλυκού νερού να προσαρμοστούν στον μετασχηματισμό στο περιβάλλον του θαλασσινού νερού.