Η έξυπνη εφαρμογή νέων πρόσθετων υλών ζωοτροφών - Μονολαυρική γλυκερόλη στην υδατοκαλλιέργεια

Τα τελευταία χρόνια, τα γλυκερίδια των MCFA, ως νέος τύπος προσθέτου ζωοτροφών, έχουν λάβει εκτεταμένη προσοχή λόγω της υψηλής αντιβακτηριακής τους δράσης και των ευεργετικών τους επιδράσεων στην υγεία του εντέρου.Μονολαυρική γλυκερόλη (GML) είναι ένας θρεπτικός μονοεστέρας MCFA που υπάρχει στο μητρικό γάλα και στο λάδι καρύδας. Ο FDA έχει εγκρίνει ότι θεωρείται γενικά ασφαλές όταν χρησιμοποιείται σε δόσεις από 10 έως 2000mg/kg σε διάφορα προϊόντα. Εκτός από τις αντιβακτηριακές και αντιικές του επιδράσεις, έχει επίσης γαλακτωματοποιητικές ιδιότητες.

Μονολαυρική γλυκερόλη（CASNo：142-18-7）

 Ονομα：Μονολαυρική γλυκερόλη

Άλλο όνομα：Μονολαυρίνη ή GML

 Fτύπος：C₁₅H₃₀O₄

μοριακό βάρος：274,21

διαλυτότητα：Ελαφρώς διαλυτό στο νερόκαι γλυκερόλη,διαλυτό σε μεθανόλη, αιθανόλη

Εμφάνιση：Λευκό ή ανοιχτό κίτρινο στερεό

Η GML έχει την ικανότητα να παραμένει στο πεπτικό σύστημα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και να βελτιώνει τα έντερα, πράγμα που σημαίνει ότι η GML μπορεί να επηρεάσει άμεσα το μικροβίωμα του εντέρου, βοηθώντας τον οργανισμό να συλλέγει θρεπτικά συστατικά που δεν μπορούν να απορροφηθούν και τελικά ενισχύοντας την ικανότητα του οργανισμού να απορροφά ενέργεια.

Μέχρι σήμερα, οι επιδράσεις των μονογλυκεριδίων στην προώθηση της ανάπτυξης και την ανοσοτροποποίηση στα πουλερικά έχουν μελετηθεί σε βάθος για την ενίσχυση του ρυθμού παραγωγής αυγών, της αποτελεσματικότητας της τροφής, της ποιότητας των φρέσκων αυγών και της θρεπτικής αξίας των πουλερικών. Επιπλέον, η GML έχει επίσης μια επίδραση που προάγει την υγεία, καθώς και ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριακές δράσεις.

Οι επιδράσεις του μονογλυκεριδίου λαυρικού οξέος (GML) της τροφής στην απόδοση ανάπτυξης, τα πεπτικά ένζυμα, τη σύνθεση του σώματος και τη μη ειδική ανοσολογική απόκριση του Litopenaeus vannamei

2. Οι γαρίδες που χρησιμοποιήθηκαν στη μελέτη τράφηκαν με τέσσερις διαφορετικές τροφές, με 0, 350, 700 και 1050mg/kg GML να προστίθενται στις τροφές αντίστοιχα. Το πείραμα διήρκεσε 60 ημέρες.

Τα αποτελέσματα της έρευνας δείχνουν ότι οι δόσεις GML 700 και 1050 mg/kg βελτιώνουν σημαντικά την απόδοση ανάπτυξης, τις δραστηριότητες της εντερικής λιπάσης και της πρωτεάσης, ενώ η προσθήκη GML 1050 mg/kg στη διατροφή αυξάνει τα λιπίδια του ορού και τα συστηματικά ακατέργαστα λιπίδια.

Οι δραστικότητες της εντερικής λιπάσης και πρωτεάσης παρουσίασαν αυξητική τάση με την αλλαγή των επιπέδων GML, και οι ομάδες GML στις ομάδες δόσης 700 και 1050 mg/kg ήταν σημαντικά υψηλότερες από την ομάδα ελέγχου (P < 0,05). Εν τω μεταξύ, τα διαφορετικά επίπεδα GML δεν είχαν σημαντική επίδραση στη δραστικότητα των πεπτικών ενζύμων στο ηπατόπαγκρεας.

Επιπλέον, όταν το GML προστίθεται στην τροφή σε συγκεντρώσεις 350 και 700mg/kg, ενισχύει την ανοσία των γαρίδων βελτιώνοντας την αντιοξειδωτική και αντιβακτηριακή τους κατάσταση.

Η δυνατότητα του χαμηλού GML ως πρόσθετου ζωοτροφών να βελτιώσει την ανάπτυξη, τη δραστικότητα των πεπτικών ενζύμων και τη μη ειδική ανοσία των λευκών γαρίδων. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, λόγω της αυξημένης δραστικότητας της εντερικής λιπάσης και πρωτεάσης, δόσεις συμπληρώματος ζωοτροφής 700 και 1050 mg/kg GML βελτίωσαν σημαντικά την απόδοση ανάπτυξης των λευκών γαρίδων από τη Νότια Αμερική.