Τύποι οξινιστών:

Οι οξυνιστές περιλαμβάνουν κυρίως μεμονωμένους οξυνιστές και σύνθετους οξυνιστές. Οι μεμονωμένοι οξυνιστές κατηγοριοποιούνται περαιτέρω σε οργανικά οξέα και ανόργανα οξέα. Σήμερα, οι συνήθως χρησιμοποιούμενοι ανόργανοι οξυνιστές περιλαμβάνουν κυρίως υδροχλωρικό οξύ, θειικό οξύ και φωσφορικό οξύ, με το φωσφορικό οξύ να είναι το πιο διαδεδομένο. Τα ανόργανα οξέα χαρακτηρίζονται από το χαμηλό κόστος, την ισχυρή οξύτητα και την τάση τους να διασπώνται εύκολα κατά τη χρήση. Οι οργανικοί οξυνιστές περιλαμβάνουν κυρίως μυρμηκικό οξύ, προπιονικό οξύ, σορβικό οξύ, φουμαρικό οξύ (μηλεϊκό οξύ), κιτρικό οξύ, γαλακτικό οξύ, μηλικό οξύ, οξικό οξύ και άλλα. Οι σύνθετοι οξυνιστές σχηματίζονται συνδυάζοντας δύο ή περισσότερους μεμονωμένους οξυνιστές σε συγκεκριμένες αναλογίες. Αυτοί μπορούν να δημιουργηθούν με ανάμειξη πολλών οξέων ή με συνδυασμό οξέων με άλατα.

Μικρά οργανικά οξέα και η αποτελεσματικότητά τους:
Τα ανόργανα οξέα εμφανίζουν ισχυρή οξύτητα και σχετικά χαμηλό κόστος προσθήκης, αλλά μπορούν να βλάψουν τη λειτουργία του γαστρικού βλεννογόνου και ακόμη και να προκαλέσουν εγκαύματα στον βλεννογόνο κατά τη χρήση, αναστέλλοντας την έκκριση γαστρικού οξέος και την κανονική ανάπτυξη της γαστρικής λειτουργίας των χοιριδίων, ενώ παράλληλα δεν ασκούν επιδράσεις στον άπω εντερικό σωλήνα. Αντίθετα, τα οργανικά οξέα μεγάλου μορίου όπως το κιτρικό οξύ, το γαλακτικό οξύ και το φουμαρικό οξύ είναι λιγότερο αποτελεσματικά στη μείωση του pH και της ικανότητας δέσμευσης οξέων της τροφής σε σύγκριση με τα οργανικά οξέα μικρού μορίου. Επομένως, τα οργανικά οξέα μικρού μορίου έχουν καλύτερη απόδοση από τα ανόργανα οξέα και τα οργανικά οξέα μεγάλου μορίου. Για παράδειγμα, το μυρμηκικό οξύ έχει το μικρότερο μοριακό βάρος μεταξύ των οργανικών οξέων (το μυρμηκικό οξύ εμφανίζει την ισχυρότερη οξύτητα ανά μονάδα βάρους οργανικού οξέος), ωστόσο επιδεικνύει ανώτερη βακτηριοκτόνο και βακτηριοστατική αποτελεσματικότητα. Οι οξυνιστές έχουν ποικίλες λειτουργικές επιδράσεις, αλλά δεν τις διαθέτει όλα κάθε μεμονωμένο οξύ ταυτόχρονα.

Επιπλέον, η ποικίλη αποτελεσματικότητα των μεμονωμένων οργανικών οξέων εξαρτάται κυρίως από τους διαφορετικούς βαθμούς διάστασής τους. Κάθε οξύ έχει μια σταθερή σταθερά διάστασης που εκφράζεται ως τιμή pK (ρυθμιστική ικανότητα), η οποία αντιπροσωπεύει το pH στο οποίο το οξύ διασπάται κατά 50% και χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό της αποτελεσματικότητας του οξέος υπό δεδομένες συνθήκες pH. Η υψηλότερη ρυθμιστική ικανότητα βοηθά στην πρόληψη υπερβολικών διακυμάνσεων στην γαστρεντερική οξύτητα. Για παράδειγμα, εάν ένα οξύ δεν διασπάται πρόωρα ή διασπάται ελάχιστα σε ένα ορισμένο pH, ή προάγει τη μείωση του pH, μπορεί να συνεχίσει να ασκεί αντιβακτηριακές επιδράσεις. Η μείωση του pH της τροφής όχι μόνο οδηγεί σε μειωμένη ρυθμιστική ικανότητα, αλλά και ενισχύει την πέψη των ζώων, καθώς το στομάχι δεν χρειάζεται να εκκρίνει περισσότερο ενδογενές υδροχλωρικό οξύ για να ενεργοποιήσει τις πρωτεάσες, εξασφαλίζοντας έτσι τη βέλτιστη πέψη των πρωτεϊνών. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, ένας σταθερός πεπτικός μηχανισμός συνεπάγεται μια ισορροπημένη μικροχλωρίδα του εντέρου. Η μείωση του pH δημιουργεί επίσης εμπόδια στον πολλαπλασιασμό επιβλαβών βακτηρίων, επιτυγχάνοντας έμμεσα αντιμικροβιακές επιδράσεις. Έτσι, η αποτελεσματικότητα των οργανικών οξέων εξαρτάται κυρίως από την ρυθμιστική τους ικανότητα στην αδιάσπαστη κατάσταση, η οποία καθορίζει την πιθανότητα διείσδυσης στα κυτταρικά τοιχώματα των Gram-αρνητικών βακτηρίων (όπως το E. coli και η Salmonella) και άσκησης των επιδράσεών τους εντός των κυττάρων.

Το μυρμηκικό οξύ, ως το οργανικό οξύ με το μικρότερο μοριακό βάρος, έχει την ισχυρότερη επίδραση στα παθογόνα Gram αρνητικά βακτήρια. Ωστόσο, λόγω της διαβρωτικότητάς του (εύκολη διάβρωση των ζωοτροφών και των ταΐστρων, του εξοπλισμού πόσιμου νερού κ.λπ.) και της έντονης οσμής του, η προσθήκη υψηλών δόσεων μπορεί να μειώσει την γευστικότητα της τροφής ή να προκαλέσει απώλεια βιταμινών, περιορίζοντας σημαντικά την άμεση εφαρμογή του στην κτηνοτροφία. Οι σύνθετοι οξυνιστές έχουν σχεδιαστεί για να ξεπερνούν τις ελλείψεις ή τις ανεπάρκειες των μεμονωμένων οξυνιστών συνδυάζοντας διαφορετικά μεμονωμένα οξέα και τα άλατά τους, βελτιώνοντας έτσι την αποτελεσματικότητα της εφαρμογής των οξυνιστών. Οι σύνθετοι οξυνιστές θα αντικαταστήσουν επίσης τους μεμονωμένους οξυνιστές και θα γίνουν η τάση ανάπτυξης των οξυνιστών.

Διμυρμηκικό κάλιο, ως σύνθετο άλας με απλό μοριακό τύπο (που αποτελείται από μυρμηκικό οξύ και μυρμηκικό κάλιο με ειδική δομή), όχι μόνο κληρονομεί τις αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές επιδράσεις του μυρμηκικού οξέος, αλλά έχει και μη διαβρωτική δράση βραδείας απελευθέρωσης (εάν ένας μόνο οξινιστής απελευθερωθεί πολύ γρήγορα, θα απορροφηθεί πλήρως στο στομάχι και δεν θα μπορεί να λειτουργήσει στο λεπτό έντερο). Έχει μια σειρά από επιδράσεις, όπως η προώθηση της ανάπτυξης των χοίρων, η βελτίωση του πεπτικού περιβάλλοντος του γαστρεντερικού σωλήνα των χοιριδίων, η ρύθμιση της γευστικότητας της τροφής, η αύξηση της πρόσληψης ζωοτροφών, η αποτελεσματική αναστολή επιβλαβών συστατικών όπως η μούχλα στις ζωοτροφές, η διατήρηση της φρεσκάδας και της ποιότητας της τροφής και η παράταση της διάρκειας ζωής της τροφής. Η επίδραση οξίνισης είναι ανώτερη από τους συνήθως χρησιμοποιούμενους σύνθετους οξινιστές.

Ο ρυθμός βελτίωσης της ημερήσιας αύξησης βάρους ήταν 5,48%, η ημερήσια πρόσληψη τροφής των χοίρων αυξήθηκε κατά περίπου 1,21% και ο συντελεστής βελτίωσης του ρυθμού μετατροπής της τροφής ήταν περίπου 3,69%. Η προσθήκη μυρμηκικού καλίου στην τροφή έχει καλύτερο αποτέλεσμα και οι παραπάνω παράμετροι βελτιώνονται σημαντικά και πάλι. Σε σύγκριση με την ομάδα αρνητικού ελέγχου, η προσθήκη μυρμηκικού καλίου στη διατροφή αύξησε τη μέση παραγωγική απόδοση των χοίρων κατά 8,7% και η ημερήσια πρόσληψη τροφής αυξήθηκε κατά 3,5%. Ως αποτέλεσμα, η αποτελεσματικότητα μετατροπής της τροφής βελτιώθηκε επίσης κατά περισσότερο από 4,24%. Η παραγωγική απόδοση των χοιριδίων συμπληρώθηκε με 1%.διμυρμηκικό κάλιοήταν παρόμοια με αυτή των χοιριδίων που έλαβαν συμπληρώματα πρωτεΐνης πλάσματος 4% και ήταν ανώτερη από τα χοιρίδια που έλαβαν συμπληρώματα με 2% κιτρικό οξύ.

Ταυτόχρονα, σε απάντηση στην πίεση κόστους που προκαλείται από τη συνεχή αύξηση των τιμών των πρώτων υλών ζωοτροφών, πολλές επιχειρήσεις ζωοτροφών και αναπαραγωγής έχουν αρχίσει να παράγουν δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και χαμηλής περιεκτικότητας σε σογιάλευρο. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο στο σογιάλευρο, που φτάνει το 1,72%, ενώ άλλες πρώτες ύλες έχουν γενικά χαμηλότερη περιεκτικότητα σε κάλιο, πρέπει να αναγνωρίσουμε την αναγκαιότητα της «συμπλήρωσης καλίου» με δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και χαμηλής περιεκτικότητας σε σογιάλευρο.

Διμυρμηκικό κάλιοδίαιτα χαμηλή σε πρωτεΐνες

Λόγω της ανάγκης βελτίωσης της αξιοποίησης των πρωτεϊνών και προσαρμογής της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών σε δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και χαμηλής περιεκτικότητας σε σογιάλευρο, είναι πιο ενδεδειγμένο να χρησιμοποιούνται 2 κιλά μυρμηκικού καλίου.
1) Το διμυρμηκικό κάλιο μπορεί να βελτιώσει την αξιοποίηση των πρωτεϊνών και να διατηρήσει την κανονική απόδοση παραγωγής. 2) Το διμυρμηκικό κάλιο δεν αυξάνει την περιεκτικότητα σε ιόντα νατρίου και ιόντα χλωρίου ενώ συμπληρώνει το κάλιο, αλλά αυξάνει την τιμή dEB και διατηρεί την ισορροπία των ηλεκτρολυτών.

Αντικαταστήστε την αντίσταση για να προωθήσετε την ανάπτυξη

Διμυρμηκικό κάλιο, ως παράγοντας που ενισχύει την ανάπτυξη και έχει εγκριθεί από την Ευρωπαϊκή Ένωση, έχει σημαντικά πλεονεκτήματα στη βελτίωση της εντερικής μορφολογίας και στην προώθηση της απόδοσης ανάπτυξης των ζώων. Ενώ αναστέλλει τα επιβλαβή βακτήρια, μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων χωρίς να αναπτύξει αντοχή στα φάρμακα, επιτυγχάνοντας τον θεμελιώδη στόχο της εναλλακτικής αντοχής.
Αντιβακτηριακή δράση:

Διμυρμηκικό κάλιοΡυθμίζει το εντερικό οικολογικό περιβάλλον μειώνοντας την τιμή του pH του γαστρεντερικού σωλήνα και η μοναδική αντιμικροβιακή του λειτουργία βασίζεται στη συνδυασμένη δράση του μυρμηκικού οξέος και των μυρμηκικών αλάτων. Απελευθερώνεται αργά στο πεπτικό σύστημα, με υψηλή ρυθμιστική ικανότητα. Το 85% του μυρμηκικού καλίου μπορεί να περάσει από το στομάχι στην άθικτη μορφή του, επιτυγχάνοντας αποστείρωση και αντιβακτηριδιακές επιδράσεις, προστατεύοντας παράλληλα τα έντερα.
Προώθηση της ανάπτυξης:

Το κάλιο μπορεί να μειώσει την αντίδραση στο στρες των ζώων που παχαίνουν και να μειώσει την απώλεια βάρους. Το κάλιο μπορεί να διεγείρει τη σύνθεση ζωικών πρωτεϊνών. Η λυσίνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ στη διατροφή και η αύξηση του επιπέδου ιόντων καλίου στη διατροφή μπορεί να βελτιώσει τον ρυθμό αξιοποίησης της λυσίνης.
Ανθεκτικό στη μούχλα:

Διμυρμηκικό κάλιοείναι επίσης ένας καλός αναστολέας μούχλας που μπορεί να αναστείλει αποτελεσματικά την ανάπτυξη μούχλας στις ζωοτροφές, να διατηρήσει τη φρεσκάδα της τροφής και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής της τροφής.