Το 2020 είναι το ορόσημο μεταξύ της εποχής των αντιβιοτικών και της εποχής της μη ανθεκτικότητας. Σύμφωνα με την Ανακοίνωση Αρ. 194 του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικών Περιοχών, τα πρόσθετα ζωοτροφών που προάγουν την ανάπτυξη και χρησιμοποιούνται για την απαγόρευση φαρμάκων από την 1η Ιουλίου 2020. Στον τομέα της εκτροφής ζώων, είναι πολύ απαραίτητο και επίκαιρο να εφαρμοστούν αντιιικά στις ζωοτροφές και τα αντιιικά αναπαραγωγής. Από την άποψη της ανάπτυξης, είναι αναπόφευκτη η τάση να απαγορευτεί η ανθεκτικότητα στις ζωοτροφές, να μειωθεί η ανθεκτικότητα στην αναπαραγωγή και να μην υπάρχει ανθεκτικότητα στα τρόφιμα.

Από την τάση ανάπτυξης της κτηνοτροφίας και των ζωικών προϊόντων στον κόσμο, οι ευρωπαϊκές και αμερικανικές χώρες συχνά κάνουν διαφορετικές διαφορές στην αξία των ζωικών προϊόντων ανάλογα με τον τρόπο εκτροφής των ζώων. Για παράδειγμα, το 2019, ο συγγραφέας παρατήρησε ότι τα αυγά στην αγορά των ΗΠΑ χωρίζονται σε αυγά χωρίς κλουβί και με πρόσβαση σε εξωτερικούς χώρους (cage free plus with outdoor access), τα οποία είναι 18 τεμάχια και 4,99 $. Τα άλλα είναι βιολογικά αυγά ελευθέρας βοσκής, με 12 αυγά για 4,99 $.

Μη αντιβιοτικόΤα ζωικά προϊόντα αναφέρονται σε ζωικά προϊόντα όπως το κρέας, τα αυγά και το γάλα, τα οποία δεν περιέχουν αντιβιοτικά, δηλαδή δεν ανιχνεύονται αντιβιοτικά.

Μη αντιβιοτικόΤα ζωικά προϊόντα μπορούν επίσης να χωριστούν σε δύο τύπους: ο ένας είναι ότι τα ζώα έχουν χρησιμοποιήσει αντιβιοτικά στα πρώτα τους βήματα και η περίοδος απόσυρσης του φαρμάκου είναι αρκετά μεγάλη πριν από την εμπορία και τα τελικά προϊόντα ζώων και πουλερικών δεν έχουν ανιχνευθεί αντιβιοτικά, τα οποία ονομάζονται μη αντιζωικά προϊόντα. Το άλλο είναι τα καθαρά μη αντιβιοτικά ζωικά προϊόντα (μη αντιβιοτικά προϊόντα σε ολόκληρη τη διαδικασία), πράγμα που σημαίνει ότι τα ζώα δεν έρχονται σε επαφή ή δεν χρησιμοποιούν αντιβιοτικά σε ολόκληρο τον κύκλο ζωής, έτσι ώστε να διασφαλίζεται ότι δεν υπάρχει ρύπανση από αντιβιοτικά στο περιβάλλον διατροφής και στο πόσιμο νερό και δεν υπάρχει ρύπανση από αντιβιοτικά στη μεταφορά, την παραγωγή, την επεξεργασία και την πώληση ζωικών προϊόντων, έτσι ώστε να διασφαλίζεται απόλυτα ότι δεν υπάρχουν υπολείμματα αντιβιοτικών στα ζωικά προϊόντα.

Συστημική στρατηγική για την κτηνοτροφία και την πτηνοτροφία χωρίς αντιβιοτικά

Η καλλιέργεια χωρίς αντιβιοτικά είναι ένα σύστημα μηχανικής και τεχνολογίας, το οποίο αποτελεί συνδυασμό τεχνολογίας και διαχείρισης. Δεν μπορεί να επιτευχθεί με μία μόνο τεχνολογία ή υποκατάστατα προϊόντα. Το τεχνικό σύστημα βασίζεται κυρίως σε πτυχές της βιοασφάλειας, της διατροφής των ζωοτροφών, της υγείας του εντέρου, της διαχείρισης της διατροφής και ούτω καθεξής.

• Τεχνολογία ελέγχου ασθενειών

Τα κύρια προβλήματα στην πρόληψη και τον έλεγχο των ασθενειών των ζώων θα πρέπει να τύχουν μεγαλύτερης προσοχής στην μη ανθεκτική αναπαραγωγή. Λόγω των υπαρχόντων προβλημάτων, θα πρέπει να ληφθούν τα αντίστοιχα μέτρα βελτίωσης. Η έμφαση δίνεται στη βελτιστοποίηση της διαδικασίας πρόληψης επιδημιών, στην επιλογή εμβολίων υψηλής ποιότητας και στην ενίσχυση ορισμένων εμβολίων ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της επιδημικής κατάστασης στην περιοχή αναπαραγωγής και στο περιβάλλον, ώστε να αποφευχθεί η ανεπάρκεια ανοσίας.

• Ολοκληρωμένη τεχνολογία ελέγχου της εντερικής υγείας

Ο όρος «ολόκληρος» αναφέρεται στη δομή του εντερικού ιστού, στα βακτήρια, στην ισορροπία της ανοσοποιητικής και αντιφλεγμονώδους λειτουργίας, καθώς και στην καταστροφή των εντερικών τοξινών και άλλων συναφών παραγόντων της εντερικής υγείας. Η υγεία του εντέρου και η ανοσολογική λειτουργία των ζώων και των πουλερικών αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο της υγείας των ζώων. Στην πράξη, τα λειτουργικά προβιοτικά, με επιστημονικά δεδομένα που υποστηρίζουν την εξειδίκευση των εντερικών παθογόνων ή των επιβλαβών βακτηρίων, όπως το Lactobacillus bacteriophagus CGMCC no.2994, το Bacillus subtilis lfb112, και τα αντιφλεγμονώδη πεπτίδια, τα αντιβακτηριακά πεπτίδια κατά των ιών, τα πεπτίδια ανοσοαποτοξίνωσης, τα ανοσογλυκοπεπτίδια Ganoderma lucidum και οι ζωοτροφές λειτουργικής ζύμωσης (που έχουν υποστεί ζύμωση από λειτουργικά βακτήρια) και τα κινέζικα φυτικά ή φυτικά εκχυλίσματα, οι οξυνιστές, οι αποβολείς τοξινών κ.λπ.

• Τεχνολογία προετοιμασίας θρεπτικών συστατικών για εύπεπτες και απορροφήσιμες ζωοτροφές

Διατροφή χωρίς αντιβιοτικάΠροτείνει υψηλότερες απαιτήσεις για την τεχνολογία διατροφής των ζωοτροφών. Η απαγόρευση της ανθεκτικότητας στις ζωοτροφές δεν σημαίνει ότι οι επιχειρήσεις ζωοτροφών χρειάζεται μόνο να μην προσθέτουν αντιβιοτικά. Στην πραγματικότητα, οι επιχειρήσεις ζωοτροφών αντιμετωπίζουν νέες προκλήσεις. Όχι μόνο δεν προσθέτουν αντιβιοτικά στις ζωοτροφές, αλλά και οι ζωοτροφές έχουν μια συγκεκριμένη λειτουργία στην ανθεκτικότητα και την πρόληψη των ασθενειών, η οποία απαιτεί μεγαλύτερη προσοχή στην επιλογή της ποιότητας των πρώτων υλών ζωοτροφών, τη ζύμωση και την προ-πέψη των πρώτων υλών. Χρησιμοποιούν περισσότερες διαλυτές ίνες, εύπεπτα λίπη και άμυλο και μειώνουν το σιτάρι, το κριθάρι και τη βρώμη. Θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιούμε εύπεπτα αμινοξέα στη διατροφή, να αξιοποιούμε πλήρως τα προβιοτικά (ειδικά το Clostridium butyricum, το Bacillus coagulans κ.λπ., τα οποία μπορούν να ανεχθούν συνθήκες θερμοκρασίας και πίεσης κοκκοποίησης), οξινιστικά, ένζυμα και άλλα υποκατάστατα προϊόντα.

 

• Τεχνολογία διαχείρισης σίτισης

Μειώστε σωστά την πυκνότητα τροφοδοσίας, αερίστε καλά, ελέγχετε συχνά τα υλικά των μαξιλαριών για να αποτρέψετε την ανάπτυξη κοκκιδίωσης, μούχλας και επιβλαβών βακτηρίων, ελέγχετε τη συγκέντρωση επιβλαβών αερίων (NH3, H2S, ινδόλη, σηπτικό κ.λπ.) στον κτηνοτροφικό και πτηνοτροφικό χώρο και εξασφαλίστε τη θερμοκρασία που είναι κατάλληλη για το στάδιο της τροφοδοσίας.