Ο ρόλος τουβενζοϊκό οξύστις ζωοτροφές πουλερικών περιλαμβάνει κυρίως:

Αντιβακτηριακό, προάγει την ανάπτυξη και διατηρεί την ισορροπία της εντερικής μικροχλωρίδας.

Πρώτα,βενζοϊκό οξύΈχει αντιβακτηριδιακές επιδράσεις και μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη Gram αρνητικών βακτηρίων, κάτι που έχει μεγάλη σημασία για τη μείωση των επιβλαβών μικροβιακών λοιμώξεων στα ζώα. Η προσθήκη βενζοϊκού οξέος στις ζωοτροφές μπορεί να αντικαταστήσει τα αντιβιοτικά, μειώνοντας έτσι τη χρήση τους, ελαχιστοποιώντας τις παρενέργειες στα ζώα και μειώνοντας τη ρύπανση του περιβάλλοντος.

Δεύτερο,βενζοϊκό οξύ, ως οξινιστικό, μπορεί να βελτιώσει την αναπτυξιακή απόδοση των ζώων. Έρευνες έχουν δείξει ότι η προσθήκη 0,5% βενζοϊκού οξέος στην τροφή των χοιριδίων μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τον ρυθμό ανάπτυξης και τον ρυθμό μετατροπής της τροφής των απογαλακτισμένων χοιριδίων. Επιπλέον, το βενζοϊκό οξύ μπορεί να διατηρήσει την ισορροπία της εντερικής μικροχλωρίδας, να βελτιώσει τους βιοχημικούς δείκτες του ορού, διασφαλίζοντας έτσι την υγεία των ζώων και βελτιώνοντας την ποιότητα του κρέατος.

Τέλος, το μεταβολικό πρότυπο του βενζοϊκού οξέος στο ανθρώπινο σώμα υποδηλώνει την υψηλή ασφάλειά του. Μετά την είσοδό του στο σώμα, το μεγαλύτερο μέρος του βενζοϊκού οξέος απεκκρίνεται με τη μορφή ουρικού οξέος, σχεδόν χωρίς υπολείμματα στο σώμα, επομένως δεν θα έχει αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία των ζώων.