Βεταΐνηείναι ένα σημαντικό λειτουργικό πρόσθετο στην υδατοκαλλιέργεια, που χρησιμοποιείται ευρέως στη διατροφή υδρόβιων ζώων όπως ψάρια και γαρίδες λόγω των μοναδικών χημικών ιδιοτήτων και φυσιολογικών λειτουργιών του.

Βεταΐνηέχει πολλαπλές λειτουργίες στην υδατοκαλλιέργεια, όπως κυρίως:

Προσέλκυση τροφίμων

Προώθηση της ανάπτυξης

Βελτίωση της αξιοποίησης των ζωοτροφών

Ενίσχυση της ανοσίας.

1. Αξιοθέατο σίτισης

• Αυξάνει την επιθυμία για φαγητό:

Η βεταΐνη έχει μια γλυκιά και φρέσκια γεύση παρόμοια με τα αμινοξέα, η οποία μπορεί να διεγείρει αποτελεσματικά την αίσθηση της όσφρησης και της γεύσης των υδρόβιων ζώων, να βελτιώσει σημαντικά την γευστικότητα της τροφής και να προωθήσει την πρόσληψη τροφής.

• Μείωση του χρόνου σίτισης:

Ειδικά κατά το στάδιο της νεότητας ή το περιβαλλοντικό στρες (όπως υψηλή θερμοκρασία, χαμηλό διαλυμένο οξυγόνο), η βεταΐνη μπορεί να βοηθήσει τα ζώα να προσαρμοστούν στην τροφή πιο γρήγορα.

2. Προώθηση της ανάπτυξης

• Βελτίωση της αξιοποίησης των ζωοτροφών:

Η βεταΐνη προάγει την έκκριση πεπτικών ενζύμων, ενισχύει την πέψη και την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών όπως οι πρωτεΐνες και τα λίπη και επιταχύνει την ανάπτυξη.

• Διατήρηση πρωτεϊνών:

Ως δότης μεθυλίου, η βεταΐνη συμμετέχει στον μεταβολισμό του σώματος, μειώνοντας την κατανάλωση απαραίτητων αμινοξέων (όπως η μεθειονίνη) και μειώνοντας έμμεσα το κόστος των ζωοτροφών.

3. Ρύθμιση της οσμωτικής

• Πίεση για αντοχή στην καταπόνηση από το αλάτι:

Η βεταΐνη μπορεί να βοηθήσει τα ψάρια και τις γαρίδες να διατηρήσουν την ισορροπία της οσμωτικής πίεσης των κυττάρων σε περιβάλλοντα υψηλής ή χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι, να μειώσει την κατανάλωση ενέργειας για την οσμωτική ρύθμιση και να βελτιώσει τα ποσοστά επιβίωσης.

• Ανακούφιση από το περιβαλλοντικό στρες:

Η βεταΐνη μπορεί να ενισχύσει την ανοχή των ζώων σε συνθήκες στρες, όπως απότομες αλλαγές θερμοκρασίας και υποβάθμιση της ποιότητας του νερού.

4. Βελτίωση της υγείας του σώματος

• Προστατέψτε το συκώτι:

Βεταΐνηπροάγει τον μεταβολισμό του λίπους, μειώνει την εναπόθεση λίπους στο ήπαρ και αποτρέπει διατροφικές ασθένειες όπως το λιπώδες ήπαρ.

• Ενίσχυση της εντερικής λειτουργίας:

Διατηρούν την ακεραιότητα του εντερικού βλεννογόνου, προάγουν την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων και μειώνουν τον κίνδυνο εντερικής φλεγμονής.

5. Αντιοξειδωτικό και ανθεκτικό στο στρες

• Απομάκρυνση ελεύθερων ριζών:

Η βεταΐνη έχει μια συγκεκριμένη αντιοξειδωτική ικανότητα και μπορεί να μετριάσει τη βλάβη του οξειδωτικού στρες στα κύτταρα.

• Μειώστε την αντίδραση στο στρες:

Η προσθήκη βεταΐνης κατά τη μεταφορά, τη συγκέντρωση ή την εμφάνιση ασθενειών μπορεί να μειώσει την αναστολή ανάπτυξης ή τον θάνατο σε ζώα που προκαλείται από στρες.

6. Βελτίωση της ανοσίας

• Βελτίωση των δεικτών ανοσοποιητικού:

Μελέτες έχουν δείξει ότι η βεταΐνη μπορεί να αυξήσει τη δραστικότητα της λυσοζύμης και των επιπέδων ανοσοσφαιρίνης στο αίμα των ψαριών και των γαρίδων, ενισχύοντας την αντοχή τους σε παθογόνα.

Η βεταΐνη μπορεί να ενισχύσει την ανοσία των υδρόβιων ζώων και να ανακουφίσει τις αντιδράσεις στο στρες.
Η προσθήκη βεταΐνης στις υδρόβιες ζωοτροφές μπορεί να αντισταθεί αποτελεσματικά στις επιπτώσεις των ξαφνικών αλλαγών στη θερμοκρασία και την ποιότητα του νερού στα υδρόβια ζώα, να βελτιώσει το ανοσοποιητικό τους σύστημα και τις ικανότητές τους να ανταποκρίνονται στο στρες.
Για παράδειγμα, η προσθήκη βεταΐνης μπορεί να βελτιώσει σημαντικά το ποσοστό επιβίωσης των χελιών και τη δραστηριότητα των πρωτεασών, των αμυλασών και των λιπασών στο ήπαρ και το πάγκρεας.

 

7. Αντικατάσταση ορισμένων αντιβιοτικών

• Πράσινο και ασφαλές:

Η βεταΐνη, ως φυσική ένωση, δεν έχει πρόβλημα υπολειμμάτων και μπορεί να αντικαταστήσει εν μέρει τα αντιβιοτικά για την προώθηση της ανάπτυξης και την πρόληψη ασθενειών, κάτι που συμβαδίζει με την τάση της οικολογικής υδατοκαλλιέργειας.

• Πρόταση εφαρμογής:

Δοσολογία προσθήκης: συνήθως 0,1% -0,5% της τροφής, προσαρμοσμένη ανάλογα με την ποικιλία αναπαραγωγής, το στάδιο ανάπτυξης και τις περιβαλλοντικές συνθήκες.

• Αρμονία:

Όταν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με χολίνη, βιταμίνες κ.λπ., μπορεί να ενισχύσει το αποτέλεσμα.

 

Περίληψη:

Η βεταΐνη έχει γίνει ένα σημαντικό πρόσθετο για τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας της υδατοκαλλιέργειας μέσω πολλαπλών επιδράσεων, όπως η προσέλκυση τροφής, η προώθηση της ανάπτυξης και η αντοχή στο στρες.

Ειδικά στο πλαίσιο της εντατικής υδατοκαλλιέργειας και των αυξανόμενων περιβαλλοντικών απαιτήσεων, οι προοπτικές εφαρμογής του είναι ευρείες.