Η αξία του διμυρμηκικού καλίου στην πτηνοτροφία:

Σημαντική αντιβακτηριακή δράση (μείωση του Escherichia coli κατά περισσότερο από 30%), βελτίωση του ρυθμού μετατρεψιμότητας της τροφής κατά 5-8%, αντικατάσταση των αντιβιοτικών για μείωση του ρυθμού διάρροιας κατά 42%. Η αύξηση βάρους των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής είναι 80-120 γραμμάρια ανά κοτόπουλο, ο ρυθμός παραγωγής αυγών των ωοτόκων ορνίθων αυξάνεται κατά 2-3% και τα συνολικά οφέλη αυξάνονται κατά 8% -12%, γεγονός που αποτελεί βασική πρόοδο στην πράσινη γεωργία.

Διμυρμηκικό κάλιο, ως νέος τύπος πρόσθετου ζωοτροφών, έχει επιδείξει σημαντική αξία εφαρμογής στον τομέα της πτηνοτροφίας τα τελευταία χρόνια. Οι μοναδικοί αντιβακτηριακοί, προωθητικοί της ανάπτυξης και βελτιωτικοί του μηχανισμοί εντερικής υγείας παρέχουν μια νέα λύση για την υγιή πτηνοτροφία.

1, Φυσικές και χημικές ιδιότητες και λειτουργική βάση του διμυρμηκικού καλίου

Διμυρμηκικό κάλιοείναι μια κρυσταλλική ένωση που σχηματίζεται από τον συνδυασμό μυρμηκικού οξέος και διμυρμηκικού καλίου σε μοριακή αναλογία 1:1, με μοριακό τύπο CHKO₂. Εμφανίζεται ως λευκή κρυσταλλική σκόνη και είναι εύκολα διαλυτή στο νερό. Αυτό το άλας οργανικού οξέος παραμένει σταθερό σε όξινα περιβάλλοντα, αλλά μπορεί να διασπαστεί και να απελευθερώσει μυρμηκικό οξύ και διμυρμηκικό κάλιο σε ουδέτερα ή ασθενώς αλκαλικά περιβάλλοντα (όπως τα έντερα πουλερικών). Η μοναδική του αξία έγκειται στο γεγονός ότι το μυρμηκικό οξύ είναι το λιπαρό οξύ βραχείας αλυσίδας με την ισχυρότερη αντιβακτηριακή δράση μεταξύ των γνωστών οργανικών οξέων, ενώ τα ιόντα καλίου μπορούν να συμπληρώσουν τους ηλεκτρολύτες και τα δύο δρουν μαζί.

Η αντιβακτηριακή δράση τουδιμυρμηκικό κάλιοεπιτυγχάνεται κυρίως μέσω τριών οδών:

Τα διαχωρισμένα μόρια μυρμηκικού οξέος μπορούν να διεισδύσουν στις βακτηριακές κυτταρικές μεμβράνες, να μειώσουν το ενδοκυτταρικό pH και να επηρεάσουν τα μικροβιακά ενζυμικά συστήματα και τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών.
Το αδιάλυτο μυρμηκικό οξύ εισέρχεται στα βακτηριακά κύτταρα και αποσυντίθεται σε H⁺ και HCOO⁻, διαταράσσοντας τη δομή των βακτηριακών νουκλεϊκών οξέων, εμφανίζοντας ιδιαίτερα σημαντικές ανασταλτικές επιδράσεις σε Gram αρνητικά βακτήρια όπως η Salmonella και η Escherichia coli.

Έρευνες έχουν δείξει ότι η προσθήκη 0,6% μυρμηκικού καλίου μπορεί να μειώσει τον αριθμό των Escherichia coli στο τυφλό έντερο των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής κατά περισσότερο από 30%.

Αναστέλλοντας τον πολλαπλασιασμό των επιβλαβών βακτηρίων, προωθώντας έμμεσα τον αποικισμό ωφέλιμων βακτηρίων όπως τα γαλακτικά βακτήρια, και βελτιώνοντας την ισορροπία της εντερικής μικροχλωρίδας.

2, Ο βασικός μηχανισμός δράσης στην πτηνοτροφία
1. Αποτελεσματικές αντιβακτηριακές ιδιότητες, μειώνοντας το φορτίο των παθογόνων μικροοργανισμών

Η αντιβακτηριακή δράση του διμυρμηκικού καλίου επιτυγχάνεται κυρίως μέσω τριών οδών:
Τα διαχωρισμένα μόρια μυρμηκικού οξέος μπορούν να διεισδύσουν στις βακτηριακές κυτταρικές μεμβράνες, να μειώσουν το ενδοκυτταρικό pH και να επηρεάσουν τα μικροβιακά ενζυμικά συστήματα και τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών.
Το αδιάλυτο μυρμηκικό οξύ εισέρχεται στα βακτηριακά κύτταρα και αποσυντίθεται σε H⁺ και HCOO⁻, διαταράσσοντας τη δομή των βακτηριακών νουκλεϊκών οξέων, εμφανίζοντας ιδιαίτερα σημαντικές ανασταλτικές επιδράσεις σε Gram αρνητικά βακτήρια όπως η Salmonella και η Escherichia coli. Έρευνες έχουν δείξει ότι η προσθήκη 0,6% διμυρμηκικού καλίου μπορεί να μειώσει τον αριθμό των Escherichia coli στο τυφλό έντερο των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής κατά περισσότερο από 30%.
Αναστέλλοντας τον πολλαπλασιασμό των επιβλαβών βακτηρίων, προωθώντας έμμεσα τον αποικισμό ωφέλιμων βακτηρίων όπως τα γαλακτικά βακτήρια, και βελτιώνοντας την ισορροπία της εντερικής μικροχλωρίδας.

2. Βελτιώστε την πεπτική λειτουργία και βελτιώστε την αποτελεσματικότητα της αξιοποίησης των ζωοτροφών

Μειώνουν την τιμή του pH του γαστρεντερικού σωλήνα, ενεργοποιούν το πεψινογόνο και προάγουν την διάσπαση των πρωτεϊνών.
Διεγείρουν την έκκριση πεπτικών ενζύμων στο πάγκρεας, βελτιώνουν τον ρυθμό πέψης του αμύλου και του λίπους. Πειραματικά δεδομένα δείχνουν ότι η προσθήκη 0,5% διμυρμηκικού καλίου στην τροφή για κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής μπορεί να αυξήσει τον ρυθμό μετατροπής της τροφής κατά 5-8%.

Προστατέψτε τη δομή των εντερικών λαχνών και αυξήστε την επιφάνεια απορρόφησης του λεπτού εντέρου. Η παρατήρηση με ηλεκτρονική μικροσκοπία αποκάλυψε ότι το ύψος των λαχνών της νήστιδας σε κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής που έλαβαν αγωγή με μυρμηκικό κάλιο αυξήθηκε κατά 15% -20% σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου.

Υπουργείο Γεωργίας της Κίνας (2019). Μειώνει τη συχνότητα εμφάνισης διάρροιας μέσω πολλαπλών μηχανισμών. Σε ένα πείραμα με κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής 35 ημερών με λευκό φτερωτό κρέας, η προσθήκη 0,8%διμυρμηκικό κάλιομείωσε το ποσοστό διάρροιας κατά 42% σε σύγκριση με την ομάδα του κενού και το αποτέλεσμα ήταν παρόμοιο με αυτό της ομάδας των αντιβιοτικών.
3, οφέλη εφαρμογής στην πραγματική παραγωγή

1. Απόδοση στην εκτροφή κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής
Απόδοση ανάπτυξης: Σε ηλικία 42 ημερών, η μέση αύξηση βάρους για σφαγή είναι 80-120 γραμμάρια και η ομοιομορφία βελτιώνεται κατά 5 ποσοστιαίες μονάδες.

Βελτίωση της ποιότητας του κρέατος: μειώνει την απώλεια στάγδην από τους θωρακικούς μύες και παρατείνει τη διάρκεια ζωής. Αυτό μπορεί να σχετίζεται με τη μείωση του οξειδωτικού στρες, με τα επίπεδα MDA στον ορό να μειώνονται κατά 25%.

Οικονομικά οφέλη: Υπολογισμένα με βάση τις τρέχουσες τιμές των ζωοτροφών, κάθε κοτόπουλο μπορεί να αυξήσει το καθαρό εισόδημα κατά 0,3-0,5 γιουάν.
2. Εφαρμογή στην παραγωγή αυγοπαραγωγής κοτόπουλου
Ο ρυθμός παραγωγής αυγών αυξάνεται κατά 2-3%, ειδικά για τις ωοτόκες όρνιθες μετά την περίοδο αιχμής.

Βελτίωση της ποιότητας του κελύφους των αυγών, με μείωση 0,5-1 ποσοστιαίας μονάδας στο ποσοστό θραύσης των αυγών, λόγω αυξημένης αποτελεσματικότητας απορρόφησης ασβεστίου.

Μειώστε σημαντικά τη συγκέντρωση αμμωνίας στα κόπρανα (30%-40%) και βελτιώστε το εσωτερικό περιβάλλον.

Η συχνότητα εμφάνισης φλεγμονής στον ομφαλό των κοτόπουλων μειώθηκε και το ποσοστό επιβίωσης 7 ημερών αυξήθηκε κατά 1,5-2%.

4, Επιστημονικό σχέδιο χρήσης και προφυλάξεις
1. Συνιστώμενη ποσότητα προσθήκης

Κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής: 0,5% -1,2% (υψηλό στο αρχικό στάδιο, χαμηλό στο μεταγενέστερο στάδιο)
Όρνιθες ωοτόκων αυγών: 0,3% -0,6%;
Πρόσθετα πόσιμου νερού: 0,1% -0,2% (για χρήση σε συνδυασμό με οξινιστές).

2. Δεξιότητες συμβατότητας
Η συνεργιστική χρήση με προβιοτικά και φυτικά αιθέρια έλαια μπορεί να ενισχύσει το αποτέλεσμα.
Αποφύγετε την άμεση ανάμειξη με αλκαλικές ουσίες (όπως μαγειρική σόδα).
Η ποσότητα χαλκού που προστίθεται σε δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε χαλκό θα πρέπει να αυξηθεί κατά 10% -15%.

3. Βασικά σημεία ελέγχου ποιότητας
Επιλέξτε προϊόντα με καθαρότητα ≥ 98% και η περιεκτικότητα σε ακαθαρσίες (όπως βαρέα μέταλλα) πρέπει να συμμορφώνεται με το πρότυπο GB/T 27985.
Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος, χρησιμοποιήστε το το συντομότερο δυνατό μετά το άνοιγμα.
Δώστε προσοχή στην ισορροπία των πηγών ασβεστίου στην τροφή, καθώς η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση μετάλλων.

5, Μελλοντικές τάσεις ανάπτυξης
Με την ανάπτυξη της τεχνολογίας ακριβούς διατροφής, τα σκευάσματα βραδείας αποδέσμευσης και τα μικροενθυλακωμένα προϊόντα διμυρμηκικού καλίου θα γίνουν η κατεύθυνση έρευνας και ανάπτυξης. Στο πλαίσιο της τάσης μείωσης της αντοχής στα αντιβιοτικά στην πτηνοτροφία, ο συνδυασμός λειτουργικών ολιγοσακχαριτών και παρασκευασμάτων ενζύμων θα βελτιώσει περαιτέρω την παραγωγική αποδοτικότητα των πουλερικών. Αξίζει να σημειωθεί ότι η τελευταία έρευνα της Κινεζικής Ακαδημίας Γεωργικών Επιστημών το 2024 διαπίστωσε ότι το μυρμηκικό κάλιο μπορεί να ενισχύσει την εντερική ανοσία ρυθμίζοντας την οδό σηματοδότησης TLR4/NF - κB, παρέχοντας νέα θεωρητική βάση για τη λειτουργική της ανάπτυξη.

Η πρακτική έχει δείξει ότι η ορθολογική χρήσηδιμυρμηκικό κάλιομπορεί να αυξήσει τα συνολικά οφέλη της πτηνοτροφίας κατά 8% -12%, αλλά η αποτελεσματικότητά της επηρεάζεται από παράγοντες όπως η διαχείριση της διατροφής και η βασική σύνθεση της διατροφής.

Οι αγρότες θα πρέπει να διεξάγουν πειράματα βαθμίδωσης με βάση τις δικές τους συνθήκες για να βρουν το καλύτερο σχέδιο εφαρμογής και να αξιοποιήσουν πλήρως την οικονομική και οικολογική αξία αυτού του πράσινου προσθέτου.