Για δεκαετίες, το βουτυρικό οξύ χρησιμοποιείται στη βιομηχανία ζωοτροφών για τη βελτίωση της υγείας του εντέρου και της απόδοσης των ζώων. Από τις πρώτες δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν τη δεκαετία του '80, έχουν εισαχθεί αρκετές νέες γενιές για τη βελτίωση του χειρισμού του προϊόντος και της απόδοσής του.

Για δεκαετίες, το βουτυρικό οξύ χρησιμοποιείται στη βιομηχανία ζωοτροφών για τη βελτίωση της υγείας του εντέρου και της απόδοσης των ζώων. Από τις πρώτες δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν τη δεκαετία του '80, έχουν εισαχθεί αρκετές νέες γενιές για τη βελτίωση του χειρισμού του προϊόντος και της απόδοσής του.

1 Ανάπτυξη βουτυρικού οξέος ως πρόσθετου ζωοτροφών

Δεκαετία του 1980 > Βουτυρικό οξύ που χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της ανάπτυξης της μεγάλης κοιλίας
Δεκαετία του 1990> Άλατα βουτυρινικού οξέος που χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της απόδοσης των ζώων
Δεκαετία του 2000> Αναπτύσσονται επικαλυμμένα άλατα: καλύτερη εντερική διαθεσιμότης και λιγότερη οσμή
Δεκαετία του 2010> Εισάγεται ένα νέο εστεροποιημένο και πιο αποτελεσματικό βουτυρικό οξύ

Σήμερα, η αγορά κυριαρχείται από καλά προστατευμένο βουτυρικό οξύ. Οι παραγωγοί ζωοτροφών που χρησιμοποιούν αυτά τα πρόσθετα δεν αντιμετωπίζουν προβλήματα οσμής και η επίδραση των προσθέτων στην υγεία και την απόδοση του εντέρου είναι καλύτερη. Το πρόβλημα με τα συμβατικά επικαλυμμένα προϊόντα είναι, ωστόσο, η χαμηλή συγκέντρωση βουτυρικού οξέος. Τα επικαλυμμένα άλατα συνήθως περιέχουν 25-30% βουτυρικό οξύ, η οποία είναι πολύ χαμηλή.

Η τελευταία εξέλιξη στα πρόσθετα ζωοτροφών με βάση το βουτυρικό οξύ είναι η ανάπτυξη του ProPhorce™ SR: εστέρες γλυκερόλης βουτυρικού οξέος. Αυτά τα τριγλυκερίδια βουτυρικού οξέος μπορούν να βρεθούν φυσικά στο γάλα και το μέλι. Αποτελούν την πιο αποτελεσματική πηγή προστατευμένου βουτυρικού οξέος με συγκέντρωση βουτυρικού οξέος έως και 85%. Η γλυκερόλη έχει χώρο να έχει τρία μόρια βουτυρικού οξέος συνδεδεμένα με αυτήν μέσω των λεγόμενων «εστερικών δεσμών». Αυτές οι ισχυρές συνδέσεις υπάρχουν σε όλα τα τριγλυκερίδια και μπορούν να διασπαστούν μόνο από συγκεκριμένα ένζυμα (λιπάση). Στην καλλιέργεια και το στομάχι η τριβουτυρίνη παραμένει άθικτη και στο έντερο όπου η παγκρεατική λιπάση είναι άμεσα διαθέσιμη, απελευθερώνεται το βουτυρικό οξύ.

Η τεχνική εστεροποίησης βουτυρικού οξέος έχει αποδειχθεί ο πιο αποτελεσματικός τρόπος δημιουργίας άοσμου βουτυρικού οξέος που απελευθερώνεται εκεί που το θέλετε: στο έντερο. Οι διαφορές με τα επικαλυμμένα άλατα παρατίθενται στο σχήμα 2.

Στο 20ό ESPN στην Πράγα, παρουσιάστηκε μια συγκριτική μελέτη σχετικά με την επίδραση 2 διαφορετικών προσθέτων με βάση το βουτυρικό οξύ σε κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής. Η δοκιμή πραγματοποιήθηκε στο ερευνητικό κέντρο ADAS στο Ηνωμένο Βασίλειο το 2014. Συγκρίθηκαν ένα επικαλυμμένο άλας νατρίου (με 68% επικάλυψη) με το ProPhorce™ SR 130 (55% βουτυρικό οξύ). 720 αρσενικά κοτόπουλα Coss308 χωρίστηκαν σε 3 ομάδες, με 12 μάντρες των 20 πτηνών ανά ομάδα. Για να μιμηθούν όσο το δυνατόν περισσότερο τις εμπορικές συνθήκες, προστέθηκαν βρώμικα απορρίμματα μετά από παρασιτολογική, βακτηριακή και ιογενή παθολογική αξιολόγηση.

Λειτουργία τριβουτυρίνης

1. Επισκευάζει τις λάχνες του λεπτού εντέρου των ζώων και αναστέλλει τα επιβλαβή εντερικά βακτήρια.

2. Βελτιώνει την απορρόφηση και την αξιοποίηση των θρεπτικών συστατικών.

3. Μπορεί να μειώσει τη διάρροια και το στρες απογαλακτισμού των νεαρών ζώων.

4. Αυξάνει το ποσοστό επιβίωσης και την ημερήσια αύξηση βάρους των νεαρών ζώων.