Τα όξινα παρασκευάσματα μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στη βελτίωση της πεπτικότητας και του ρυθμού σίτισης των υδρόβιων ζώων, διατηρώντας την υγιή ανάπτυξη του γαστρεντερικού σωλήνα και μειώνοντας την εμφάνιση ασθενειών. Ειδικά τα τελευταία χρόνια, η υδατοκαλλιέργεια αναπτύσσεται σε μεγάλη κλίμακα και εντατικά, και τα αντιβιοτικά και άλλα φάρμακα έχουν σταδιακά απαιτηθεί να χρησιμοποιούνται λιγότερο ή να απαγορεύονται, και τα πλεονεκτήματα των όξινων παρασκευασμάτων έχουν γίνει ολοένα και πιο εμφανή.
Ποια είναι, λοιπόν, τα συγκεκριμένα πλεονεκτήματα της εφαρμογής όξινων σκευασμάτων στις υδρόβιες ζωοτροφές;

1. Τα όξινα παρασκευάσματα μπορούν να μειώσουν την οξύτητα των ζωοτροφών. Για διαφορετικές πρώτες ύλες ζωοτροφών, η ικανότητα σύνδεσης οξέων είναι διαφορετική, μεταξύ των οποίων τα ορυκτά υλικά έχουν την υψηλότερη, τα ζωικά υλικά είναι τα δεύτερα και τα φυτικά υλικά είναι τα χαμηλότερα. Η προσθήκη όξινου παρασκευάσματος στην τροφή μπορεί να μειώσει το pH και την ισορροπία των ηλεκτρολυτών της τροφής. Η προσθήκη όξινων ουσιώνδιμυρμηκικό κάλιοστην τροφή μπορεί να βελτιώσει την αντιοξειδωτική της ικανότητα, να αποτρέψει την αλλοίωση της τροφής και το ωίδιο και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής της.

2. Οργανικά οξέαέχουν βακτηριοκτόνο δράση και αναστέλλουν την ανάπτυξη μικροοργανισμών, μειώνοντας έτσι την απορρόφηση δυνητικά παθογόνων μικροοργανισμών και των τοξικών μεταβολιτών τους από τα ζώα, εκ των οποίων το προπιονικό οξύ έχει τη σημαντικότερη αντιμυκητιασική δράση και το μυρμηκικό οξύ έχει τη σημαντικότερη αντιβακτηριακή δράση. Το ιχθυάλευρο είναι ένα είδος υδρόβιας τροφής που δεν μπορεί να αντικατασταθεί πλήρως μέχρι σήμερα. Οι Malicki et al. διαπίστωσαν ότι το μείγμα μυρμηκικού οξέος και προπιονικού οξέος (δόση 1%) μπορεί να αναστείλει αποτελεσματικά την ανάπτυξη του E. coli στο ιχθυάλευρο.

3. Παροχή ενέργειας. Τα περισσότερα οργανικά οξέα περιέχουν υψηλή ενέργεια. Τα μόρια οξέος βραχείας αλυσίδας με μικρό μοριακό βάρος μπορούν να εισέλθουν στο εντερικό επιθήλιο μέσω παθητικής διάχυσης. Σύμφωνα με υπολογισμούς, η ενέργεια του προπιονικού οξέος είναι 1-5 φορές μεγαλύτερη από αυτή του σιταριού. Επομένως, η ενέργεια που περιέχεται στα οργανικά οξέα θα πρέπει να υπολογιστεί στη συνολική ενέργεια τουζωοτροφές.
4. Προωθήστε την πρόσληψη τροφής.Διαπιστώθηκε ότι η προσθήκη όξινων σκευασμάτων στην ιχθυοτροφή προκαλεί την απελευθέρωση ξινής γεύσης, η οποία διεγείρει τα κύτταρα των γευστικών καλύκων των ψαριών, τους κάνει να έχουν όρεξη και βελτιώνει την ταχύτητα φαγητού τους.