Χλωριούχο χολίνηΧρησιμοποιείται ευρέως ως πρόσθετο τροφίμων, κυρίως για την ενίσχυση της γεύσης και της γεύσης των τροφίμων.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε καρυκεύματα, μπισκότα, προϊόντα κρέατος και άλλα τρόφιμα για να ενισχύσει τη γεύση τους και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους.

Φυσικά/Χημικά Χαρακτηριστικά

• Εμφάνιση: Άχρωμοι ή λευκοί κρύσταλλοι
• Οσμή: άοσμη ή ελαφρά χαρακτηριστική οσμή
• Σημείο τήξης: 305℃
• Φαινόμενη πυκνότητα: 0,7-0,75g/mL
• Διαλυτότητα: 440g/100g, 25℃

Εφαρμογές προϊόντων

Η χλωριούχος χολίνη είναι μια σημαντική σύνθεση της λεκιθίνης, της ακετυλοχολίνης και της φωσφατιδυλοχολίνης. Χρησιμοποιείται σε πολλούς τομείς όπως:

1. Βρεφικά παρασκευάσματα και παρασκευάσματα για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς που προορίζονται για βρέφη, παρασκευάσματα δεύτερης βρεφικής ηλικίας, επεξεργασμένες τροφές με βάση τα δημητριακά για βρέφη και μικρά παιδιά, κονσερβοποιημένες βρεφικές τροφές και ειδικά γάλατα για εγκύους.
2. Γηριατρική / παρεντερική διατροφή και ειδικές διατροφικές ανάγκες.
3. Κτηνιατρικές χρήσεις και ειδικό συμπλήρωμα διατροφής.
4. Φαρμακευτικές χρήσεις: Προστατευτικό του ήπατος και αντιστρες παρασκευάσματα.
5. Πολυβιταμινούχα σύμπλοκα και συστατικό ενεργειακών και αθλητικών ποτών.

Ασφάλεια και Κανονισμοί

Το προϊόν πληροί τις προδιαγραφές που ορίζονται από τον FAO/ΠΟΥ, τον κανονισμό της ΕΕ για τα πρόσθετα τροφίμων, το USP και τον Κώδικα Χημικών Τροφίμων των ΗΠΑ.